PARBOABOA, Siantar – Makanan ala Korea belakangan ini banyak mencuri perhatian pecinta kuliner di Indonesia. Masyarakat akhirnya penasaran dan tertarik untuk mencoba menu makanan khas negeri ginseng tersebut. Salah satu menu Korea yang membuat penasaran ialah resep nasi goreng pedas ala korea dengan tambahan kimchi.
Cara membuat resep nasi goreng kimchi pedas ala Korea ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan nasi goreng yang ada di Indonesia. Hanya saja bahan-bahan yang dibutuhkan dalam olahan satu ini memang agak sedikit berbeda dari kuliner nusantara. Khususnya untuk membuat nasi goreng kimchi, kita tentu membutuhkan kimchi pedas sebagai salah satu bahan isiannya.
Untuk membuat nasi goreng kimchi khas Korea sendiri kita bisa menggunakan kimchi instan yang dijual bebas di pasaran agar proses masaknya semakin praktis. Berikut cara membuat nasi goreng kimchi pedas ala Korea.
Bahan yang dibutuhkan:
- Kimchi instan secukupnya
- 50 gram daging sapi, iris tipis
- 1 porsi nasi putih
- 1 siung bawang putih, cincang
- ½ bagian bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm cabai merah bubuk atau sesuai selera
- 1 sdm shoyu
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- Irisan daun bawang
Cara pembuatan:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak wijen hingga aromanya harum. Masukan daging sapi iris ke dalam tumisan bawang lalu aduk-aduk hingga empuk.
2. Tambahkan kimchi instan dan penyedap rasa seperti shoyu, garam, merica dan juga tambahan cabai merah bubuk lalu aduk kembali.
3. Masukan nasi putih lalu aduk semua bahan hingga seluruhnya tercampur merata. Matikan kompor dan hidangkan nasi di atas piring.
4. Goreng telur mata sapi, usahakan kuningnya tidak pecah. Beri taburan garam sedikit di atas kuning telur. Jika putihnya sudah masak, angkat dan letakkan di atas nasi goreng.
5. Terakhir, beri taburan daun bawang di atas makanan. Nasi goreng kimchi pedas ala Korea siap disantap.
Editor: -
