14 Resep Sosis Solo Asli yang Wajib Kamu Coba, Bikin Ketagihan!

PARBOABOA – Solo dikenal sebagai salah satu kota dengan kuliner khas yang lezat, salah satu diantaranya adalah sosis Solo. Makanan yang satu ini telah menjadi favorit banyak orang, baik di dalam maupun luar kota asalnya.

Dengan rasa yang menggugah selera dan kombinasi bahan-bahan yang sempurna, camilan ini menjadi hidangan spesial dalam dunia kuliner Indonesia.

Kudapan ini hampir mirip dengan lumpia, hanya saja resep sosis Solo menggunakan kulit yang lebih lembut dari pada lumpia.

Biasanya isian sosis solo ini terbuat dari fillet daging ayang yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu.

Namun seiring perkembangan waktu, hidangan ini mulai dikreasikan menggunakan banyak varian, seperti daging sapi, ayam, dan lainnya.

Bagi kamu yang penasaran dengan rahasia di balik cita rasa kudapan ini, Parboaboa akan menyajikan beberapa 14 resep sosis solo yang dapat kamu coba di rumah. Yuk simak.

1. Resep Sosis Solo Kukus

Bahan kulit:

• 200 gram tepung terigu
• 65 ml santan instan
• 500 ml air
• 2 sdm maizena/tapioka
• 1 sdm minyak goreng
• 2 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm minyak goreng
• 1/4 sdt kaldu jamur

Bahan Isian:

• 250 gr dada ayam
• 100 ml santan
• Air secukupnya

Bumbu:

• 3 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jinten
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm gula merah
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Daging ayam direbus hingga matang, kemudian ditiriskan dan disuwir atau dicincang halus.
2. Kemudian, ketumbar, jinten, dan kemiri disangrai. Setelah itu, haluskan bersama bumbu-bumbu lainnya, kecuali daun salam.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun salam. Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
4. Tambahkan daging ayam dan aduk rata dengan bumbu.
5. Setelah itu, masukkan santan, gula, kaldu bubuk, dan garam secukupnya.
6. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, jika sudah pas dan isian mengering, angkat.
7. Untuk kulit, campurkan semua bahan hingga tercampur rata tanpa ada yang bergerindil. Saring campuran tersebut ke wadah lain agar menjadi halus.
8. Cetak adonan di teflon, lakukan sampai habis.
9. Ambil kulit, isi dengan adonan secukupnya. Lipat dan gulung. Rekatkan ujung kulit dengan sisa adonan kulit. Lanjutkan hingga adonan habis.
10. Jika tidak ingin kulit mengkerut setelah matang, buka sedikit tutup kukusan sehingga tekanan di dalam kukusan tidak membuat kulit mengembang dan menyusut setelah sosis solo dingin.
11. Panaskan kukusan, kukus sosis selama 15-20 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan resep sosis solo kukus.

2. Resep Sosis Solo Isi Tahu

Bahan kulit:

• 300 gr tepung terigu
• 4 butir telur ayam
• 400 cc santan encer
• 1 sendok teh garam
• 30 gram margarin, cairkan

Bahan isi:

• 300 gr ayam giling
• 500 gr tahu giling
• 1 buah bawang putih, haluskan
• 2 buah bawang merah, haluskan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan margarin, untuk menumis
• 2 sendok makan gula pasir
• 100 cc santan
• Garam secukupnya

Garnish:

• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat:

1. Persiapkan terlebih dahulu adonan kulit dengan mencampur telur, tepung, dan garam. Aduk hingga merata.
2. Tuangkan santan cair sambil terus diaduk agar tidak terbentuk gumpalan. Tambahkan mentega cair dan lanjutkan mengaduk hingga adonan terlihat halus dan licin.
3. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Ambil satu sendok sayur kecil adonan kulit dan ratakan hingga membentuk dadar tipis. Ulangi proses ini sampai adonan kulit habis.
4. Untuk membuat isian, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. Selanjutnya, tambahkan ayam giling dan tahu giling.
5. Beri bumbu seperti merica halus, garam, gula, dan santan. Masak hingga bahan isian matang sempurna.
6. Ambil selembar dadar kulit, lalu ambil satu sendok adonan isian dan gulung seperti amplop.
7. Sisihkan dan ulangi langkah ini hingga semua dadar kulit dan adonan isian habis.
8. Kocok lepas telur ayam, kemudian celupkan sosis solo ke dalam telur. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu goreng sosis yang telah dibalut telur hingga matang. Resep sosis solo isi tahu siap disantap.

3. Resep Sosis Sosis Ayam Suwir

Bahan kulit:

• 1 butir telur
• 370 gram tepung terigu protein sedang
• 3 sdm tepung tapioka
• 800 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 3 sdm minyak goreng

Bahan isi sosis:

• 250 gram dada ayam, rebus hingga empuk
• 100 ml air
• 65 santan cair siap pakai
• 100 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 1 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 1/2 sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdm penyedap rasa

Bahan pelapis:

• 1 butir telur, kocok rata

Cara membuat:

1. Untuk isian, dada ayam direbus dan dihancurkan hingga lembut.
2. Selanjutnya, panaskan lima sendok makan minyak. Lalu, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan ayam. Aduk rata
4. Tuangkan air. Beri garam, merica, gula, dan santan. Aduk rata. Masak hingga air mengering. Angkat dan sisihkan.
5. Untuk pembuatan kulit sosis, campurkan terigu, tapioka, dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata.
6. Saring adonan agar tidak ada gumpalan. Beri garam, merica, dan telur yang telah dikocok. Aduk rata.
7. Tuangkan minyak goreng, aduk rata. Panaskan wajan khusus untuk membakar roti tipis. Cetak adonan kulit sosis solo hingga semua adonan habis.
8. Ambil satu lembar kulit, beri isian sesuai kebutuhan. Lipat berbentuk amplop dan gulung hingga ujungnya. Gunakan sisa adonan kulit untuk merekatkan sosis solo.
9. Campur telur yang telah dikocok dengan garam jika diinginkan. Celupkan sosis solo ke dalam telur.
10. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil-sedang hingga warnanya kekuningan. Angkat dan resep sosis solo isi ayam suwir siap untuk dihidangkan.

4. Resep Sosis Solo Daging Sapi

Bahan kulit:

• 250 gram tepung terigu
• 450 ml air
• 200 ml susu cair
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm maizena
• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu sapi

Bahan isian:

• 300 gram daging cincang
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt jinten atau pala
• Kecap asin secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Garam dan gula secukupnya
• Kaldu sapi, secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan untuk kulit, aduk hingga merata dan mencapai kekonsistensi yang cukup cair.
2. Saring adonan ke wadah lain untuk menghindari adanya gumpalan.
3. Panaskan permukaan teflon, tuangkan adonan secukupnya untuk menutupi seluruh permukaan teflon.
4. Buatlah kulit yang tipis saja. Setelah matang, angkat kulit dari teflon. Lanjutkan proses ini hingga adonan kulit habis.
5. Untuk isiannya, cincang bawang putih dan bawang merah, tumis hingga matang. Tambahkan daging cincang dan tumis hingga daging matang.
6. Tambahkan semua bumbu untuk isi. Masak hingga bumbu meresap dan kelebihan kelembaban menguap.
7. Angkat dan biarkan hingga dingin. Ambil selembar kulit, beri isian secukupnya.
8. Gulung kulit dan rekatkan ujungnya menggunakan putih telur.
9. Jika diinginkan, celupkan sosis ke dalam telur. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan. Resep sosis Solo daging sapi siap dinikmati.

5. Resep Sosis Solo Panggang

Bahan Isi:

• 500 gram daging cincang ayam
• 300 ml santan encer
• 1-2 sdm kecap manis
• 2 lembar daun salam
• Minyak, menumis

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 sdt jintan
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt lada
• Garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan bahan isian sosis. Tumislah bumbu halus bersama daun salam hingga matang, kemudian masukkan daging giling dan tumis hingga daging matang.
2. Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, dan tes rasa. Masak hingga santan mengering, lalu sisihkan.
3. Dalam sebuah wadah, masukkan semua bahan kulit. Pastikan adonan tidak terlalu kental.
4. Selanjutnya, oleskan minyak goreng pada permukaan teflon berukuran 12 cm menggunakan kuas.
5. Dadar adonan kulit sosis dengan tipis sampai matang, kemudian angkat. Ulangi hingga semua adonan habis.
6. Setelah itu, letakkan 2 sendok makan isian sosis di tengah dadaran kulit sosis. Gulung dan rekatkan dengan adonan tepung.
7. Taruh sosis solo di atas loyang, lalu oleskan bahan pengoles. Panggang hingga sosis berwarna kuning keemasan.
8. Keluarkan dari oven, oleskan lagi bahan pengoles dan taburi dengan keju parut. Panggang hingga keju menjadi krispi dan sosis berwarna kecoklatan.

6. Resep Sosis Solo Telur Mayo

Bahan isi:

• 1/2 kg daging ayam bagian dada
• 4-5 sdm santan kara
• Air secukupnya
• 1/2 sdt lada bubuk
• 4 butir telur rebus
• Mayonnaise, secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bahan kulit:

• 1/2 kg tepung terigu
• 1 butir telur
• 4-5 Sendok makan santan Kara
• Air secukupnya
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Rebuslah ayam dengan penambahan jahe. Setelah matang, suwir ayam tersebut.
2. Tumislah bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan merica bubuk dan masukkan ayam suwir.
3. Tambahkan santan dan sedikit air agar tidak kering. Koreksi rasa sesuai selera.
4. Lanjutkan pengadukan hingga air menguap dan ayam menjadi setengah kering. Setelah itu, sisihkan.
5. Untuk membuat kulitnya, campurkan tepung terigu, telur, garam, dan sedikit santan dengan air. Tambahkan air sampai adonan encer dan mudah dicetak di teflon.
6. Setelah kulit siap, susunlah isian ayam, telur rebus, dan mayonaise sesuai keinginan.
7. Kemudian, balurkan adonan dengan kocokan telur sebelum digoreng.
8. Goreng hingga kecoklatan, lalu angkat. Sajikan dengan saus sesuai preferensi.

7. Resep Sosis Solo Basah

Bahan isi:

• 250 gr daging tanpa lemak haluskan
• 4 siung bawang putih cincang
• 1 sdm gula pasir
• 5 siung bawang merah cincang
• 1 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm kaldu jamur
• Susu uht / santan
• 60 ml susu evaporasi bisa diganti

Bahan tambahan:

• 1 butir telur
• Bahan kulit:
• 5 butir telur
• 65 gr santan instan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak goreng
• 10 gr maizena

Cara membuat:

1. Siapkan bahan isi sosis dan tumis bawang merah serta putih cincang hingga harum.
2. Selanjutnya, tambahkan merica dan oseng, lalu masukkan daging dan masak hingga berubah warna dan mengeluarkan air.
3. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, aduk rata, lalu tuangkan susu evaporasi. Terus aduk hingga tumisan daging mengering. Tes rasa dan sisihkan.
4. Kocok bahan kulit, lalu buat dadar tipis-tipis di atas teflon dengan menggunakan api kecil.
5. Angkat dadar dan ulangi langkah ini hingga adonan habis.
6. Setelah tumisan daging dingin, tambahkan telur dan kocok rata.
7. Ambil dadar, tata isian di atasnya, lalu lipat bentuk amplop dan gulung. Kunci dengan menggunakan sisa adonan tumisan atau adonan dadar.
8. Kukus selama 20 menit, lalu sajikan dengan lalapan cabai rawit.

8. Resep Sosis Solo Bihun

Bahan-bahan:

• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur ayam
• 1/4 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdm minyak goreng
• 1/4 sdt garam

Bahan Isian:

• Bihun Goreng, Secukupnya

Bahan Pelapis:

• 1 butir putih telur ayam , kocok hingga berbusa

Cara membuat:

1. Siapkan sebuah wadah dan masukkan semua bahan untuk kulit sosis Solo.
2. Kocoklah bahan tersebut secara merata menggunakan whisk hingga adonan menjadi licin.
3. Saringlah adonan tersebut agar tidak menggumpal, dan sisihkan sejenak. Panaskanlah teflon anti lengket dengan menggunakan api kecil, dan berikan sedikit minyak goreng sebagai olesan.
4. Tuangkanlah adonan kulit sekitar 1 sendok sayur ke dalam teflon, dan ratakannya secara merata.
5. Masak adonan hingga bagian atasnya tidak lagi basah, lalu pindahkan ke sebuah piring. Tunggulah hingga adonan sedikit dingin.
6. Selanjutnya, berilah isian bihun goreng sekitar 1,5 sendok makan ke atas adonan kulit tersebut.
7. Lipat seperti amplop dan gulung dengan hati-hati, pastikan tidak sampai sobek. Lakukan langkah ini berulang kali hingga semua adonan kulit habis, dan sisihkan.
8. Balurkanlah sosis Solo ke dalam putih telur yang telah dikocok. Panaskanlah minyak goreng yang cukup dengan menggunakan api kecil. Gorenglah sosis Solo hingga berwarna keemasan.
9. Terakhir, sajikan resep sosis Solo dengan cabai rawit atau saus favorit sebagai bahan cocolan.

9. Resep Sosis Solo Isi Makaroni

Bahan-bahan:

• 20 sdm tepung terigu
• 6 butir telur
• 800 ml air
• 50 ml minyak
• 2 bungkus bubuk kaldu penydap rasa
• 800 ml air
• 50 ml minyak

Bahan Isi:

• 250 gram makaroni
• 1 potong bagian daging ayam, suwir halus
• 2 butir telur
• 1 buah wortel berukuran sedang
• 3 batang daun bawang, loncang

Bumbu isian:

• 8 siung baput
• ½  sdm gulpas
• 1 buah bawang bombay(kupas dan cincang)
• Merica, secukupnya
• Pala, secukupnya
• Garam dan bubuk kaldu penyedap)

Bahan lem:

• 1,5 sdm tepung terigu
• Air, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya
• Lombok, secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan. Kupas wrtel dan daun bawang kemudian cincang haluus. Rebus makaroni hingga matang dan tiriskan.
2. Uleg bumbu isian kemudian tumis hingga harum. Masukkan wortel dan aduk higga matang.
3. Tambahkan bawang bombay yang telah dicincang dan suwiran ayam, lalu aduk kembali.
4. Setelah itu, masukkan telur dan daun bawang. Terakhir, tambahkan makaroni dan aduk merata.
5. Tambahkan garam halus dan bubuk kaldu penyedap secukupnya. Cek rasa lalu sisihkan adonan hingga dingin.
6. Untuk membuat kulit, letakkan tepung dalam sebuah wadah, kemudian tambahkan 800 ml air dan aduk sebentar menggunakan sendok sebelum diaduk dengan mixer.
7. Setelah adonan tidak bergerindil, tambahkan telur dan bubuk kaldu penyedap. Mixer dengan kecepatan sedang. Terakhir, tambahkan minyak.
8. Panaskan wajan datar anti lengket, setelah panas, ambil satu sendok sayur adonan dan masukkan ke dalam wajan.
9. Putar wajan hingga adonan menutupi seluruh permukaan wajan. Biarkan hingga warnanya sedikit kecoklatan sebelum diangkat. Masak dengan api kecil. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
10. Untuk membuat lem, letakkan 1,5 sendok makan tepung terigu dalam sebuah mangkuk, tambahkan air secukupnya. Jangan terlalu cair dan jangan terlalu kental.
11. Ambil satu lembar adonan. Tambahkan 1 sendok makan adonan isi, lalu lipat dan beri lem. Ulangi langkah ini hingga semua lapisan adonan terisi.
12. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Resep sosis solo siap disantap.

10. Resep Sosis Solo Kari Daging Kentang

Bahan isian:

• 200 gram daging sapi digiling
• 150 gr kentang kupas, potong dadu kecil
• 100 ml air
• 100 ml santan instan
• 4 siung bawang putih, cincang
• 8 siung bawang merah, cincang
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt bubuk cabai
• 2 sdt garam masala
• Garam, kaldu bubuk secukupnya
• Margarin untuk menumis

Bahan kulit:

• 750 ml santan kental sedang
• 4 butir telur
• 300 gr terigu segitiga
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• Kaldu bubuk, secukupnya

Pelapis:

• 2 butir telur, kocok rata

Cara membuat:

1. Untuk bahan isian, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukkan daging dan aduk hingga berubah warna.
2. Selanjutnya, tambahkan air, santan, bubuk cabai, dan garam masala. Aduk rata dan didihkan, kemudian tambahkan kentang.
3. Beri garam dan bubuk kaldu. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa sesuai selera. Sisihkan.
4. Bagian kulit sosis, campurkan semua bahan kulit hingga tercampur rata. Kocok hingga tidak ada gumpalan. Panaskan panci anti lengket dan oleskan dengan minyak.
5. Buat dadar tipis dengan menggunakan adonan hingga habis.
6. Letakkan isian pada kulit dadar, lalu gulung rapat. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
7. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup. Celupkan sosis ke dalam adonan pelapis telur. Goreng sebentar hingga telur sedikit berwarna cokelat, angkat dan sajikan resep sosis Solo.

11. Resep Sosis Solo Isi Rebung

Bahan kulit:

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1 butir telur
• Garam, secukupnya

Bahan isi:

• 1/2 kg rebung, rebus
• 1/4 kg ayam
• 1 butir telur

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• Gula pasir, secukupnya
• 1/2 sdm merica
• 1 sdt saus tiram
• Garam, secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan adonan kulit dan tambahkan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, siapkan teflon yang telah dipanaskan, lalu dadar adonan di atas teflon.
3. Hancurkan bumbu dan tumis dengan sedikit minyak goreng.
4. Masukkan bahan-bahan isi ke dalam tumisan, koreksi rasa dengan menambahkan gula pasir dan garam sesuai selera.
5. Setelah matang, angkat dan biarkan hingga dingin.
6. Ambil satu lembar dadar tepung, kemudian isi dengan rebung. Lipat dan gulung, gunakan putih telur sebagai perekat.
7. Selanjutnya, goreng sosis dalam minyak yang tidak terlalu panas agar warnanya cantik dan matang merata.
8. Angkat dan tiriskan, resep sosis Solo siap untuk dihidangkan.

12. Resep Sosis Solo Mercon

Bahan kulit:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm tepung terigu Protein sedang
• 1/4 sdt garam
• 200 ml santan sedang
• 2 putih telur

Bahan isian:

• 150 gram daging sapi, cincang
• 50 ml santan kental
• 1 sdm minyak goreng
• 10 buah cabai rawit merah, cincang
• 3/4 sdt garam
• 3/4 sdt gula pasir

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 siung bawang merah
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/8 sdt jintan

Cara membuat:

1. Untuk kulit, dalam sebuah wadah, aduk rata telur, tepung terigu, santan, dan garam hingga tercampur merata, kemudian saring adonan tersebut.
2. Panaskan wajan datar dengan diameter 18 cm, olesi dengan sedikit minyak.
3. Tuangkan setengah sendok sayur adonan, ratakan adonan tersebut di wajan. Panaskan hingga adonan tidak lengket, angkat dan sisihkan.
4. Bagian isian, panaskan minyak dalam sebuah wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna. Tambahkan santan, aduk hingga meresap.
6. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan cabai, garam, dan gula pasir, masak hingga matang dan agak kering. Angkat.
7. Ambil selembar kulit, letakkan isian di atasnya. Lipat sisi kanan dan kiri, gulung dan rekatkan dengan campuran tepung dan air.
8. Tata di atas loyang datar yang telah dialasi dengan daun pisang, kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 10 menit. Angkat, biarkan dingin.
9. Celupkan sosis solo ke dalam putih telur, goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

13. Resep Isian Sosis Solo Tanpa Santan

Bahan-bahan:

• 10 buah sosis ayam atau daging, ukuran sedang
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung sagu
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung sagu, telur, bawang putih, daun bawang, merica bubuk, dan garam.
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
3. Ambil satu buah sosis dan celupkan ke dalam adonan hingga seluruh sosis terbalut dengan rata. Ulangi langkah ini untuk semua sosis.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng sosis yang telah dibalut adonan hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan sosis dari minyak berlebih.
6. Resep isian sosis Solo tanpa santan siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya sebagai hidangan utama atau cemilan. Nikmati selagi masih hangat.

14. Resep Sosis Solo Isi Ayam untuk Jualan

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam fillet, cincang halus
• 200 ml air es
• 50 gram tepung sagu
• 50 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• Kulit sosis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Dalam wadah, campurkan daging ayam cincang, air es, tepung sagu, tepung terigu, telur, bawang putih, daun bawang, merica bubuk, dan garam.
2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang kenyal.
3. Ambil selembar kulit sosis, letakkan sejumput adonan di tengahnya, dan rapatkan kulit sosis hingga adonan terbungkus rata. Ulangi langkah ini untuk semua kulit sosis dan adonan.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng sosis dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang secara merata. Angkat dan tiriskan sosis dari minyak berlebih.
6. Resep sosis solo isi ayam siap disajikan untuk dijual. Kamu bisa menyajikannya sebagai menu makanan ringan atau sebagai isian dalam roti atau sandwich. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar.

Demikian 14 resep resep sosis Solo asli yang bisa kamu cicipi langsung di rumah. Semoga ulasan ini bermanfaat dan selamat mencoba.

Editor: Ester