PARBOABOA, Siantar - Nasi goreng sederhana selalu menjadi menu andalan saat kita malas memasak atau sedang tidak ada lauk. Ini karena nasi goreng pada umumnya hanya membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur seperti bawang merah, bawang putih, telur dan nasi putih.
Semua bahan kemudian dimasak menjadi satu kesatuan di dalam wajan. Untuk isiannya pun menyesuaikan dengan selera masing-masing. Meskipun terlihat sederhana, namun menu makanan yang satu ini memiliki cita rasa unik di lidah.
Selain itu, makanan lezat sejuta umat ini memang sangat populer nggak hanya di Indonesia namun juga di negara-negara lain. Pasalnya, nasi goreng adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang rasanya lezat dan bisa diterima dengan mudah di lidah para turis Internasional. Nggak heran resep nasi goreng selalu menjadi incaran banyak orang yang ingin mencoba memasaknya sendiri.
Di Indonesia sendiri, nasi goreng sangat mudah ditemukan karena banyak disajikan di warung hingga restoran mewah Tanah Air. Bahkan bisa dikatakan, hampir semua orang Indonesia mampu membuat nasi goreng sendiri, baik nasi goreng sederhana, hingga spesial.
Nah, buat kamu yang masih pemula, inilah kumpulan resep nasi goreng sederhana yang bisa kamu coba.
1. Resep Nasi Goreng Bawang
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 piring nasi putih
- 2 butir telur, dikocok
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, iris tipis-tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis-tipis (opsional)
- 1 batang daun seledri, iris tipis-tipis
- 1 genggam kol, potong-potong (opsional)
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan gula secukupnya
Cara memasak nasi goreng bawang:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan cabai lalu tumis lagi sebentar.
2. Masukkan telur dan goreng orak arik hingga matang.
3. Masukkan kol tumis hingga layu kemudian masukan nasi dan aduk rata. Masukkan saus tiram dan daun seledri. Aduk rata.
4. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata sampai matang dan sajikan diatas piring.
5. Buat telur mata sapi dengan 1 telur lainnya dan sajikan diatas nasi goreng.
6. Kamu juga bisa menambahkan taburan cabai rawit dan bawang goreng diatas nasi goreng agar penampilan dan rasa lebih mantap.
2. Resep Nasi Goreng Kecap
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 2 sdm minyak sayur
- 2 butir bawang putih, cincang halus
- 4 butir bawang merah, cincang halus
- cabai rawit secukupnya, iris tipis
- 50 cc kecap manis
- garam secukupnya
Bahan Pelengkap:
- 1 buah mentimun, iris sesuai selera
- 2 buah tomat, iris sesuai selera
- daun bawang, iris sesuai selera
- 1 butir telur
Cara membuat nasi goreng kecap:
1. Panaskan minyak di wajan dengan api kecil. Tumis bawang putih dan bawang merah. Tambahkan rajangan cabai rawit bila suka.
2. Masukkan nasi, aduk rata.
3. Tuangkan kecap. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Tambahkan garam secukupnya. Saat bumbu sudah meresap, angkat dan sajikan di piring.
5. Buat telur ceplok atau telur mata sapi. Hidangkan di atas nasi lalu beri bahan pelengkap lainnya seperti irisan mentimun, tomat, dan daun bawang.
3. Resep Nasi Goreng Sayur dan Telur
Bahan yang dibutuhkan:
- 400 gram nasi putih yang dingin
- 2 butir telur
- ½ buah tomat yang telah dibuang bijinya kemudian dipotong menjadi dadu kecil
- 5 buah buncis yang telah dipotong sebesar 1 cm
- 1 sendok makan jagung manis yang telah matang
- 1 tangkai daun bawang
- ½ buah wortel yang telah dipotong sebesar dadu kecil
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh margarin
Bumbu halus:
- 1/2 buah tomat
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah5 buah cabai rawit
- Gula dan garam secukupnya
- 1/2 sdt terasi bakar
Cara membuat nasi goreng sayur dan telur:
- Panaskan minyak goreng yang telah dicampur dengan margarin kemudian masukkan telur, dan masak orak-arik, kemudian masukan bumbu halus dan tumis hingga harum.
- Kemudian masukan sayuran seperti wortel, buncis, dan juga daun bawang lalu tumis sampai matang.
- Kemudian, masukkan pula jagung manis dan tomat kemudian tumis sampai sayuran menjadi sedikit layu.
- Masukan nasi, dan aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa tes rasa.
- Setelah pas, angkat nasi goreng dan sajikan selagi hangat.
4. Resep Nasi Goreng Sosis
Bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram nasi
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 3 buah cabai merah keriting, potong miring
- 5 buah bakso ikan, iris bulat
- 2 buah sosis (sesuai selera bisa sapi, ayam dll), potong bulat 1/2 cm
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 gram kacang polong
- 2 batang daun bawang, potong miring
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara membuat nasi goreng sosis:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah keriting sampai harum. Setelah itu sisihkan dipinggiran wajan
2. Kemudian masukkan telur dan orak-arik
3. Masukkan bakso dan sosis. Aduk hingga rata dengan bumbu
4. Kemudian masukan nasi dan aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
6. Tambahkan kacang polong dan daun bawang. Aduk hingga rata sampai matang.
5. Resep Nasi Goreng Praktis Untuk Tanggal Tua
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 porsi nasi (sesuaikan selera masing-masing)
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Kecap manis secukupnya
- Saos tiram secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Cabe rawit (optional)
- 1 butir telur (optional)
Cara memasak nasi goreng praktis:
1. Langkah awal adalah mencampurkan terlebih dahulu nasi, telur, penyedap rasa, garam, kecap dan saos tiram dalam sebuah wadah dan aduk hingga tercampur rata.
2. Iris-iris bawang merah dan bawang putih kemudian tumis.
3. Masukan campuran nasi, dan aduk hingga merata dan matang.
4. Taburi dengan rawit jika ingin cita rasa pedas.
5. Kalau ada sisa telur, tambahkan telur ceplok agar nasi goreng menjadi lebih spesial.
Itulah kumpulan resep nasi goreng sederhana untuk pemula yang telah dirangkum oleh Parboaboa. Selamat Mencoba!
Editor: -
