PARBOABOA – Kuliner Malang, baik yang berbahan hewani maupun nabati, menawarkan beragam cita rasa yang lezat dan unik.
Selain keindahan alamnya, Kota Apel ini menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan bagi wisatawan yang berkunjung ke sana.
Di setiap sudut kota, Anda dapat menemukan warung makan, restoran, atau kaki lima yang menyajikan hidangan-hidangan khas yang memanjakan lidah.
Makanan khas Malang juga mudah Anda temukan di berbagai daerah di Indonesia. Kelezatannya telah menyebar ke penjuru negeri, menjadikannya sebagai ikon kuliner nasional.
Di Jakarta, misalnya, banyak restoran yang menyajikan hidangan khas Malang seperti bakso malang, rujak cingur, dan rawon setan.
Bahkan di luar Pulau Jawa, kuliner Malang tetap diminati. Di Bali, misalnya, beberapa restoran menyajikan hidangan khas Malang untuk memuaskan selera wisatawan lokal maupun internasional.
Ingin mencicipi kuliner Malang viral? Berikut Parboaboa akan merekomendasikannya untuk Anda. Yuk mulai petualangan kuliner yang tak terlupakan lewat ulasan di bawah ini.
1. Bakso Malang
Bakso Malang adalah hidangan yang tak tergantikan saat berbicara tentang kuliner khas Kota Apel ini.
Terbuat dari campuran daging sapi cincang, tepung sagu, dan bumbu rahasia, bakso ini memiliki cita rasa yang khas dan tekstur kenyal yang membuatnya begitu istimewa.
Tidak lengkap rasanya jika tidak disajikan dengan mie kuning, bihun, tahu, pangsit, dan kuah kaldu yang kaya.
Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Bakso Malang adalah Bakso President, yang telah ada sejak 1970-an dan terkenal dengan kelezatannya.
2. Sate Kelinci
Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda, sate kelinci adalah pilihan yang menarik.Daging kelinci ditusuk dan dipanggang dengan bumbu khusus sehingga membuatnya begitu istimewa.
Dalam beberapa tahun terakhir, sate kelinci telah menjadi tren di Malang, dan Anda dapat menemukan banyak warung sate kelinci yang bermunculan di berbagai penjuru kota.
Anda wajib menikmati sensasi tekstur daging kelinci yang lembut dan cita rasa unik yang membedakan sate ini dari sate-sate lainnya.
3. Cwie Mie Malang
Cwie Mie Malang merupakan salah satu hidangan mi khas yang sangat terkenal di Kota Malang. Keunikan dari masakan ini terletak pada kuahnya yang kental dan memiliki cita rasa yang gurih.
Mi yang digunakan dalam hidangan ini memiliki tekstur yang kenyal sehingga memberikan pengalaman yang memuaskan bagi para penikmat mi.
Saat disajikan, Cwie Mie Malang biasanya dilengkapi dengan potongan ayam yang lezat, pangsit yang renyah, jamur yang memberikan rasa gurih, dan tauge yang memberikan kesegaran.
Untuk meningkatkan cita rasa, hidangan ini dilengkapi dengan kuah kaldu yang kaya akan rasa dan aroma, memberikan sensasi hangat dan menggugah selera.
4. Kue Cuba
Jika Anda mengunjungi Kota Malang, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan kue cuba. Camilan tradisional ini telah lama menjadi favorit masyarakat setempat.
Dibuat dari campuran tepung terigu, gula, dan air, adonan ini diolah dengan tekun hingga menjadi kental dan siap untuk digoreng.
Kue cuba memiliki cita rasa manis yang begitu menggoda. Rasanya yang lezat membuatnya menjadi camilan yang digemari oleh banyak orang. Ketika digigit, Anda akan merasakan kriuk yang tercipta oleh tekstur berongga dan renyah dari kudapan ini.
Rasa manisnya yang pas menjadi daya tarik utama, sehingga kue cuba sering dijadikan pilihan untuk dinikmati sebagai kuliner Malang.
5. Rujak Cingur
Rujak Cingur merupakan sebuah hidangan tradisional yang berasal dari Jawa Timur dan telah menjadi salah satu kuliner Malang.
Hidangan ini mengusung perpaduan yang unik antara rasa segar dan gurih yang membuatnya menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner.
Rujak cingur terdiri dari beragam bahan-bahan segar yang disajikan dalam satu mangkuk yang menggoda selera. Anda akan menemukan irisan mentimun yang memberikan kesegaran, kangkung yang memberikan rasa renyah, serta tauge yang menambahkan sentuhan segar dalam hidangan ini.
Tidak hanya itu, rujak cingur juga melibatkan irisan tahu dan tempe goreng yang memberikan sensasi kriuk-kriuk dalam setiap suapan.
6. Nasi Pecal
Jika kamu lagi di Malang, jangan sampai lewatkan hidangan yang bikin nagih ini, yaitu Nasi Pecel. Kuliner khas Kota Apel ini berasal dari Jawa Timur dan telah menjadi favorit di berbagai daerah.
Nasi pecal menggabungkan nasi dengan beragam sayuran rebus yang meliputi kacang panjang, daun singkong, daun melinjo, dan tauge. Namun, yang membuat hidangan ini begitu istimewa ialah sambal kacang khas nan melimpah.
Saat disajikan, nasi yang lembut dan harum disiram dengan sambal kacang yang menggoda selera. Sambal kacang ini merupakan campuran yang sempurna antara kacang tanah yang dihaluskan, bumbu rempah pilihan, dan sedikit sentuhan asam yang memberikan citarasa yang kaya dan segar.
7. Bakpao
Apabila menginginkan kuliner Malang yang tidak terlalu berat untuk disantap, Anda bisa memilih Bakpao. Makanan ini terbuat dari adonan tepung terigu dan diisi dengan daging babi cincang, ayam, atau kacang hijau.
Salah satu ciri khas dari bakpao Malang adalah ukurannya yang besar dan isian yang melimpah. Ukurannya yang besar membuatnya menjadi makanan yang memuaskan untuk dikonsumsi sebagai makanan utama atau sebagai camilan di antara waktu makan.
Isian yang melimpah memberikan rasa yang gurih dan lezat saat dikombinasikan dengan adonan yang lembut.
8. Rawon Setan
Rawon Setan adalah salah satu hidangan khas yang paling terkenal di Kota Malang. Jika Anda mencari pengalaman kuliner yang ekstra pedas dan menggugah selera, maka hidangan ini adalah jawabannya.
Meskipun dinamai "setan", makanan ini tidak seseram namanya ya. Sebenarnya, tingkat kepedasan dalam hidangan ini dapat disesuaikan dengan selera Anda.
Jadi, jika Anda tidak terlalu suka makanan pedas, Anda masih bisa menikmati hidangan ini dengan cara mengurangi jumlah cabai yang digunakan dalam proses penyajiannya.
Tidak hanya menjadi makanan favorit bagi penduduk lokal, rawon setan juga telah menarik perhatian para wisatawan dari berbagai penjuru. Keunikan hidangan ini menjadi magnet bagi pecinta kuliner yang ingin mencicipi kelezatan sejati Kota Malang.
9. Tape Singkong
Tape singkong merupakan salah satu makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini. Dibuat dari bahan dasar singkong yang mengalami proses fermentasi, tape singkong menawarkan kombinasi rasa manis dan sedikit asam yang menggugah selera.
Tidak hanya enak, tape singkong juga memiliki nilai historis dan kultural yang tinggi. Sebagai makanan tradisional, tape singkong telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya Jawa Timur, termasuk Malang.
Rasanya yang autentik dan proses pembuatannya yang tradisional menjadikannya sebagai warisan kuliner yang patut dilestarikan.
10. Pisang Bakar Madu
Salah satu kuliner Malang yang wajib dicoba adalah pisang bakar madu. Saat pertama kali mencicipi hidangan ini, Anda akan dibuai oleh manisnya rasa madu yang menyebar merata di setiap sudut pisang yang terbakar lembut.
Selain menjadi kuliner yang enak, pisang bakar madu juga merupakan hidangan yang mengusir rasa lapar dengan kekenyalannya yang memadai.
Ingatlah, ketika mencicipi kuliner Malang, beranilah mencoba hal-hal baru dan berbagi pengalaman kuliner Anda dengan orang lain. Selamat menikmati petualangan kuliner Anda di kota yang memikat ini!
Editor: Lamsari Gulo
