8 Resep Sinom, Minuman Khas Mojokerto yang Segar dan Berkhasiat

PARBOABOA – Sinom adalah minuman khas Mojekerto yang cukup terkenal dan kerap dijadikan sebagai buah tangan.

Dengan rasa yang segar dan unik, sinom telah menjadi favorit di kalangan penduduk setempat maupun wisatawan yang berkunjung ke Mojekerto.

Minuman ini memiliki perpaduan yang harmonis antara rasa asam dari buah asam jawa, manis dari gula kelapa, dan aroma khas rempah-rempah seperti daun pandan dan serai.

Ketika Anda mengunjungi Mojekerto, tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi sinom sebagai bagian dari pengalaman kuliner lokal.

Minuman ini biasanya dijual dalam kemasan botol atau plastik yang mudah dibawa pulang sebagai buah tangan untuk keluarga dan teman.

Tidak hanya menyegarkan, sinom juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Buah asam jawa yang menjadi bahan utama sinom mengandung vitamin C yang tinggi, yang berperan penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan radikal bebas.

Selain itu, sinom juga dikatakan memiliki efek penyejuk dan penurun panas tubuh, sehingga sering dikonsumsi saat cuaca panas atau ketika seseorang merasa tidak nyaman akibat panas dalam.

Dengan keunikan rasanya dan manfaat kesehatannya, tidaklah mengherankan jika sinom menjadi minuman khas yang sangat populer di Mojekerto.

Jadi, jangan lupa untuk mencicipi sinom ketika Anda mengunjungi kota ini dan menjadikannya sebagai oleh-oleh yang istimewa bagi orang terdekat.

Namun, jika Anda belum sempat mengunjungi Kota Onde-onde ini, jangan khawatir, Anda masih bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep sinom di bawah ini.

Parboaboa akan memberikan panduan cara membuat sinom yang segar dan kaya akan manfaat.

1. Resep Sinom untuk Tingkatkan Daya Tahan Tubuh

ketgamb Resep Sinom untuk Tingkatkan Daya Tahan Tubuh (Foto: Shutterstock) #end

Bahan-bahan:

• 5 iris jahe
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun pandan
• 1 genggam daun kumis kucing
• 1 liter air
• Gula aren secukupnya
• Jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan jahe, serai, daun pandan, dan daun kumis kucing. Biarkan rebusan sampai harum.
3. Tambahkan gula aren secukupnya dan aduk rata hingga gula larut.
4. Angkat dari api dan biarkan sinom dingin.
5. Sajikan minuman sinom dalam gelas dan tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya.

2. Resep Sinom untuk Hangatkan Badan

ketgamb Resep Sinom untuk Hangatkan Badan (Foto: Trubus.id) #end

Bahan-bahan:

• 2 liter air
• 200 gram gula merah, iris tipis
• 3 batang serai, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Tambahkan gula merah, serai, jahe, dan daun pandan ke dalam air mendidih, aduk rata.
3. Masak campuran tersebut dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit hingga bumbu meresap ke dalam air.
4. Angkat dan saring minuman sinom dengan saringan halus.
5. Sajikan sinom hangat untuk diminum.

3. Resep Sinom Belimbing Wuluh

ketgamb Resep Sinom Belimbing Wuluh (Foto: Cookpad) #end

Bahan-bahan:

• 10-15 buah belimbing wuluh, potong-potong
• 1 liter air
• 150 gram gula merah, serut halus
• 2 lembar daun pandan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 buah jeruk nipis, peras airnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Tambahkan serai, daun pandan, dan gula merah serut halus. Aduk hingga gula merah larut.
3. Masukkan belimbing wuluh ke dalam panci dan masak hingga empuk.
4. Matikan api dan biarkan sinom dingin.
5. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
6. Sajikan sinom belimbing wuluh dengan es batu.

4. Resep Sinom Temulawak

ketgamb Resep Sinom Temulawak (Foto: YouTube) #end

Bahan-bahan:

• 1 genggam temulawak, cuci bersih dan iris tipis-tipis
• 3 lembar daun pandan, simpulkan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 liter air
• 200 gram gula merah, serut
• 1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sendok makan air

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Tambahkan temulawak, daun pandan, daun salam, dan serai. Aduk rata.
3. Masak dengan api kecil selama 30 menit.
4. Tambahkan gula merah dan asam jawa. Aduk hingga gula merah larut.
5. Angkat dan saring sinom temulawak. Sajikan dalam keadaan hangat atau dingin.

5. Resep Sinom Kunyit

ketgamb Resep Sinom Kunyit (Foto: Freepik) #end

Bahan-bahan:

• 3 ruas jahe, memarkan
• 2 ruas kunyit, memarkan
• 6 lembar daun jeruk, iris tipis
• 150 gram gula merah, serut
• 1 liter air

Cara membuat:

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan jahe, kunyit, dan daun jeruk ke dalam panci. Masak selama 15 menit hingga bumbu-bumbu mulai harum.
3. Tambahkan gula merah serut ke dalam panci. Aduk hingga gula merah larut.
4. Masak selama 5 menit lagi hingga sinom kunyit matang.
5. Angkat panci dari kompor dan biarkan sinom kunyit dingin.
6. Saring sinom kunyit dengan menggunakan saringan.
7. Tuang sinom kunyit ke dalam gelas dan hidangkan.

6. Resep Sinom Segar

ketgamb Resep Sinom Segar (Foto: Pinterest) #end

Bahan-bahan:

• 2 buah jeruk nipis
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 liter air
• 100 gram gula merah, sisir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air asam jawa
• Es batu secukupnya
• Daun mint untuk hiasan

Cara membuat:

1. Peras air jeruk nipis, dan sisihkan airnya.
2. Rebus air bersama daun pandan, serai, gula merah, dan garam hingga mendidih dan gula larut.
3. Setelah itu, matikan api dan masukkan air jeruk nipis serta air asam jawa ke dalamnya.
4. Aduk rata dan biarkan hingga dingin.
5. Sajikan Sinom Segar dengan es batu dan hias dengan daun mint.

7. Resep Sinom Surabaya

ketgamb Resep Sinom Surabaya (Foto: Shutterstock) #end

Bahan-bahan:

• 200 gram asam jawa
• 300 gram gula merah, diserut halus
• 1 liter air matang
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdt garam
• Es batu secukupnya
• Air perasan jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam asam jawa dalam air selama sekitar 15 menit. Setelah itu, saring dan ambil airnya.
2. Rebus air asam jawa, gula merah, daun pandan, dan garam di dalam panci hingga mendidih dan gula larut.
3. Setelah itu, matikan api dan biarkan larutan Sinom dingin.
4. Setelah dingin, masukkan es batu dan air perasan jeruk nipis secukupnya.
5. Aduk rata dan hidangkan.

8. Resep Sinom untuk Jualan

ketgamb Resep Sinom untuk Jualan (Foto: TheLuckyStores) #end

Berikut adalah resep sinom yang bisa Anda coba sebagai ide jualan.

Bahan-bahan:

• 200 gram daun pandan
• 100 gram gula merah
• 1 liter air
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sachet pewarna makanan hijau (optional)

Cara membuat:

1. Rebus air bersama daun pandan, daun jeruk purut, lengkuas, jahe, dan serai sampai mendidih.
2. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan selama 30 menit agar bumbu-bumbu dapat meresap ke dalam air.
3. Setelah itu, masukkan gula merah dan aduk hingga gula merah larut sempurna.
4. Matikan api dan biarkan sinom dingin.
5. Setelah dingin, saring sinom dengan saringan halus.
6. Tambahkan pewarna makanan hijau jika ingin warna sinom lebih menarik.
7. Sajikan sinom dalam gelas atau botol yang telah disiapkan.

Manfaat Sinom

Sinom adalah Oleh-oleh khas Mojokerto yang terbuat dari campuran bahan-bahan seperti jahe, asam jawa, gula merah, serai, daun pandan, dan air. Tak hanya enak, minuman ini juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan. Adapun beberapa manfaatnya, antara lain:

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Manfaat sinom untuk wanita adalah menjaga kesehatan pencernaan. Kandungan asam jawa dalam sinom dapat membantu melancarkan sistem pencernaan, sehingga mengurangi risiko sembelit atau masalah pencernaan lainnya.

2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Jahe dan serai dalam sinom memiliki khasiat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

3. Menurunkan Risiko Penyakit

Beberapa bahan dalam sinom memiliki sifat anti-bakteri dan anti-virus yang dapat membantu menurunkan risiko infeksi dan penyakit.

4. Mengurangi Stres

Aroma jahe dan serai dalam sinom dapat membantu menenangkan pikiran dan mengurangi stres.

5. Memberikan Energi

Gula merah dalam sinom memberikan energi secara alami, sehingga dapat membantu mengatasi rasa lelah dan meningkatkan konsentrasi.

6. Menghangatkan Tubuh

Jahe dan serai yang menjadi bahan dasar sinom memiliki sifat yang dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah, mempercepat metabolisme, dan meningkatkan produksi panas tubuh.

Sinom minuman khas Mojekerto tidak hanya bisa Anda nikmati di kota asalnya, tetapi juga bisa diciptakan sendiri di rumah dengan mengikuti resep sinom di atas. Tunggu apalagi, langsung coba buat yuk!