PARBOABOA – Salah satu cemilan sekaligus oleh-oleh khas Pontianak yang saat ini sedang viral dan kerap disantap banyak masyarakat Indonesia adalah kaloci. Kaloci merupakan makanan yang mirip dengan mochi namun diberi baluran campuran kacang tanah yang sudah disangrai dan gula dibagian luarnya.
Campuran inilah yang membuat rasa kaloci manis serta gurih, sehingga banyak disukai oleh orang-orang. Nah, bagi kamu yang tertarik untuk mencoba kaloci khas Pontianak, namun tidak sempat pergi ke daerah ini, maka ulasan di bawah ini wajib kamu baca.
Sebab, kami akan memberikan resep dan cara membuat kaloci khas Pontianak yang mudah serta simpel. Resep kaloci di bawah ini juga dapat kamu jadikan sebagai ide jualan kamu untuk mendapatkan penghasilan tambahan.
Seperti apa resep kaloci dan cara membuatnya? Berikut kami berikan ulasannya untuk kamu ketahui.
Resep Kaloci
Bahan Adonan:
- 200 gr tepung ketan putih
- 2 sdm minyak
- 2 sdt gula
- 1/4 sdt garam
- 200 ml air
Bahan Baluran:
- 100 gr kacang tanah
- 3 sdm gula pasir
Cara membuat Kaloci:
- Langkah pertama, panaskan kukusan sampai benar-benar panas.
- Sambil menunggu, campurkan tepung ketan, gula, garam, air dan minyak. Uleni seluruh bahan hingga tercampur rata.
- Selanjutnya kukus adonan yang sudah dibuat tadi selama 15 menit
- Untuk baluran, sangrai kacang tanah yang kulitnya sudah dibuang.
- Jika sudah, blender kacang dengan gula lalu sisihkan.
- Setelah adonan tepung ketan matang, biarkan hangat kemudian potong sesuai selera.
- Untuk penyajian, baluri adonan dengan kacang yang sudah disangrai.
- Kaloci siap disajikan.
Itulah resep kaloci yang dapat kamu coba di rumah. Meski demikian, ketika kamu berkunjung ke tempat wisata di Pontianak, jangan lupa untuk mencoba cemilan yang satu ini ya. Semoga ulasan kami dapat bermanfaat untuk kamu dan jangan lupa untuk mencoba resep menarik lainnya hanya di Parboaboa.
