PARBOABOA- Cara membuat roti pisang cukup mudah dan pastinya Anda bisa mencoba sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Kudapan klasik ini memiliki cita rasa manis yang cocok disajikan menjadi teman minum teh, kopi atau menu sarapan.
Camilan yang satu ini juga tergolong sehat, di mana pisang memberikan kandungan kaya akan serat, zat besi, kalium, vitamin C, vitamin B6, hingga magnesium.
Bagi Anda yang sedang mencari referensi mengolah resep serba pisang, berikut ini Parboaboa sudah menyajikan aneka olahan pisang yang bisa menjadi inspirasi. Selengkapnya, langsung simak ulasan di bawah ini ya
ROTI PISANG COKLAT
Bahan
- Beberapa lembar roti tawar tanpa kulit
- 4 buah pisang raja matang
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm margarin
- Cokelat
Bahan Pencelup
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir telur
- 3 sdm susu cair full cream
Cara Membuat
- Gilas roti tawar hingga tipis. Sisihkan.
- Campur pisang, gula pasir, dan margarin di wadah. Hancurkan pakai garpu hingga lembut.
- Tumis campuran pisang hingga jadi seperti selai pisang.
- Ambil 1 lembar roti tawar tipis, isi dengan selai pisang, tambah cokelat, gulung.
- Campur jadi satu bahan pencelup, aduk rata.
- Celupkan roti ke pencelup. Panggang di atas teflon.
ROTI PISANG KUKUS
Bahan
- 2 pisang kecil
- 6 sdm tepung terigu
- 4 sdm gula pasir
- 2 btr telur
- 5 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
Cara Membuat
- Haluskan pisang, sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir pakai garpu hingga larut. Masukkan vanili dan garam. Aduk lagi.
- Masukkan tepung terigu dan baking soda, ayak.
- Masukkan pisang dan aduk lagi hingga tercampur sempurna.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega. Kukus kurang lebih 25 menit.
ROTI PISANG KHAS BANJARMASIN
Bahan
- 10 buah pisang kepok
- 500 ml santan agak kental
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 1/4 sdm garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Kelapa parut setengah tua secukupnya
- Pewarna makanan kuning secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan terigu, gula, garam dan vanili di dalam wadah. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata tidak bergerindil. Saring di wadah lain untuk mencegah ada adonan yang tidak lembut.
- Masukkan telur, aduk rata dengan adonan. Masukkan kelapa parut, aduk rata.
- Kupas dan potong-potong kecil buah pisang. Masukkan aduk lagi. Diamkan 10-15 menit.
- Panaskan cetakan apem atau martabak mini, oles minyak atau margarin secukupnya. Tuang adonan penuh di setiap cetakan.
- Tutup dan panggang hingga matang. Balik sebentar agar permukaannya renyah.
ROTI PISANG KUKUS WIJEN
Bahan
- 4 buah pisang, haluskan
- 250 gram tepung terigu
- 135 gram gula pasir
- 20 gram susu bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 150 ml air
- 40 ml minyak sayur
- 1/4 sdt vanili bubuk
- biji wijen hitam secukupnya
Cara Membuat
- Campur pisang dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan semua bahan kering. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Tambahkan minyak dan biji wijen. Aduk rata.
- Tuang adonan di cetakan yang sudah dialasi kertas roti sampai penuh.
- Panaskan kukusan.
- Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit dengan tutup panci yang dilapisi kain lap.
Itulah beberapa cara buat roti pisang enak dan bikin nagih. Jangan cuma dibayangin, yuk coba sendiri di dapurmu!
