PARBOABOA - Tak dapat dipungkiri, menu rice bowl saat ini tengah marak di berbagai kota besar.
Rice bowl merupakan sebutan untuk olahan nasi dan lauk yang disajikan dalam mangkuk atau wadah khusus. Biasanya, rice bowl disajikan dalam menu kafe atau tempat makan lainnya
Kini, Kreasi rice bowl sudah banyak pilihannya, lho. Berbagai kombinasi sayur dan daging akan membuat asupan nutrisi tetap terjaga dengan baik.
Nah, nggak ada salahnya nih kamu coba buat rice bowl sendiri versi dapurmu. Resepnya yang simpel dijamin nggak akan bikin kamu kerepotan deh.
Simak yuk resep black papper chicken rice bowl ala kafe dari Parboaboa.com berikut!
Bahan-bahan:
- Nasi putih
- Ayam crispy
- 1/2 kg Ayam fillet
- 250 g tepung terigu
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam halus
- Minyak goreng secukupnya
Saos:
- 1/4 siung bawang Bombay (iris)
- 5 buah cabai rawit (potong serong)
- 1 sachet Saori lada hitam
- 1 sdm tepung maizena
- 100 ml air
Taburan:
- Wijen sangrai (optional)
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam, taburi dengan garam, lada, dan sedikit tepung terigu. Biarkan kurang lebih hingga 10 menit.
2. Masukkan ayam dalam tepung terigu, pijat-pijat sedikit dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
3. Untuk saos, tumis bawang bombay dan cabai. Tambahkan Saori lada hitam dan air, kemudian tunggu hingga mendidih.
4. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, tambahkan ke dalam saos dan masak hingga mengental.
5. Untuk penyajian, susun nasi dalam mangkok, potong-potong ayam dan letakkan di atas nasi.
6. Terakhir tambahkan saus lada hitam dan taburi wijen.
7. Rice bowl chicken black papper buatanmu siap disajikan.
