PARBOABOA - Hai sahabat Parboaboa, nggak terasa sebentar lagi sudah natal dan tahun baru aja ya. Seperti yang kita tahu, hari Natal merupakan momen spesial yang perlu dirayakan. Namun, tak bisa dipungkiri bahwa kue kering membuat suasana Natal jadi makin meriah dan terasa lebih spesial.
Berbagai kue kering nan lezat bisa kamu hidangkan untuk menjamu tamu, salah satunya kue nastar. Nastar merupakan kue klasik Natal dan tahun baru yang disukai oleh banyak orang.
Nastar dikenal dengan sebutan 'ananas taartjes' atau 'pineapple taart', karena kue kering yang diadaptasi dari Belanda ini merupakan pie mini. Karenanya adonan tak perlu dikocok atau diaduk kuat-kuat.
Bagian luar kue ini renyah dan manis dengan isian selai yang asam manis. Variasi bentuk dan paduan adonannya sangat beragam. Ada yang digulung, dibentuk keranjang, daun, nanas atau ketupat.
Nah, buat kamu yang ingin mencoba kue ini, kamu dapat membuatnya sendiri loh. Agar sesuai dengan selera lidah kamu dan keluarga. Terlebih jika membuat sendiri, kamu juga bisa lebih selektif dalam memilih bahan-bahan yang akan digunakan sesuai dengan budget. Tak perlu khawatir, karena membuat resep nastar lembut istimewa ini gampang saja.
Langsung saja, berikut resep nastar lembut istimewa dan anti gagal yang telah kami rangkum buat sahabat Parboaboa. Yuk, ikuti resep di bawah ini!
Resep Nastar Lembut Istimewa
Bahan
- 125 g margarin
- 125 g butter
- 75 g gula halus
- 1/2 sdt vanilla extract
- 1 butir kuning telor
- 350 g tepung terigu
- 50 g tepung maizena
- 50 g susu bubuk
- Selai nanas seperlunya. Bulatkan.
- Toping keju parut (opsional)
Bahan Olesan
- 2 butir kuning telur, 1/2 sdt minyak
- 1/2 sdt pewarna kuning (jika bukan telur omega)
- 1/2 sdt vanilla extract (opsional, agar tidak amis)
Cara Membuat
- Siapkan bahan-bahan yang di butuhkan terlebih dahulu.
- Masukkan butter, margarin, gula halus, dan vanilla extract ke dalam wadah.
- Kemudian mix dengan kecepatan rendah sebentar saja, cukup sampai tercampur rata.
- Kemudian tambahkan 1 butir kuning telur, dan mix sebentar saja sampai tercampur rata. Sisihkan.
- Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Kemudian campur rata.
- Campurkan adonan kering ke adonan basah, sedikit demi sedikit.
- Pastikan tercampur rata menjadi satu adonan yang bisa di bentuk.
- Timbang adonan sama besar, juga bulatkan selai nanas sama besar. (selai nanas g dan adonan kue 8g).
- Ambil adonan, pipihkan, beri selai nanas di dalam nya, kemudian bulatkan. Lakukan sampai selesai, kemudian oven di suhu 150 Ù’ C - 160 Ù’ C selama kurang lebih 15 - 20 menit. Sebelum di gunakan oven di panaskan kurang lebih 10 menit.
- Setelah matang kue nya, keluarkan dan biarkan dingin. Sambil menunggu dingin, siapkan bahan untuk olesan nya.
- Setelah dingin, olesi dengan bahan olesan. Lakukan sampai selesai dan biarkan kering setelah itu ulangi sekali lagi agar hasilnya lebih bagus. Beri toping keju parut (opsional).
- Setelah selesai, panggang lagi di suhu yang sama kurang lebih 10 menit. Siap disajikan.
Oke sahabat Parboaboa, itulah resep nastar lembut istimewa dan anti gagal yang bisa kamu coba bersama kelurga tercinta di rumah. Selamat mencoba.
