PARBOABOA, Banyuwangi - Banyuwangi terletak di Jawa Timur, dikenal akan destinasi wisata alam dan makanan khas Banyuwangi yang rasanya patut diacungi jempol.
Makanan khas Banyuwangi kebanyakan menggunakan bahan dasar ayam dan bebek. Namun, bukan berarti tidak ada kuliner lain yang mengunakan dua sumber protein tersebut.
Ada banyak sekali makanan khas Banyuwangi yang bisa kamu jumpai, tapi yang direkomendasikan karena rasanya yang enak dan terkenal adalah seperti dibawah ini.
Beberapa di antaranya memiliki rasa yang agak pedas. Jadi, makanan khas Banyuwangi cocok buat kamu yang suka dengan makanan pedas.
Tentu saja ada banyak sekali makanan khas Banyuwangi yang bisa kamu coba. Beberapa rekomendasinya yang enak dan terkenal, yaitu:
1. Pecel Pitik
Pecel pitik merupakan makanan yang berisi nasi dengan lauk ayam. Lauk ayam ini menjadi ciri khas pecel pitik.
Ayam yang digunakan adalah ayam kampung bakar disuwir-suwir, kemudian dicampur dengan parutan kelapa dan bumbu mentah, mirip seperti urap. Cita rasa dari pecel pitik adalah pedas.
Konon dahulu pecel pitik ini hanya disajikan sebagai makanan untuk acara adat, tapi kini pecel pitik bebas dinikmati kapanpun. Pecinta makanan pedas wajib memasukan pecel pitik ke dalam daftar wisata kulinermu.
2. Rawon
Rawon ini sudah hampir dikenal luas di Indonesia. Makanan khas Banyuwangi ini merupakan hidangan sup daging dengan kuah hitam dan bumbu khusus kluwek.
Meski warna kuah rawon hitam mirip kecap, tetapi hidangan ini tidak mempunyai rasa manis melainkan gurih.
Penyajian rawon biasa dilengkapi dengan nasi putih, taburan kecambah, sambal dan kerupuk udang. Rawon enak dinikmati kapan saja.
3. Sego Tempong
Sego Tempong adalah salah satu makanan khas Banyuwangi yang sangat terkenal. Dalam bahasa Osing, tempong berarti tampar.
Dinamai demikian karena rasa pedas dari nasi tempong memberikan sensasi seperti ditampar.
Sego tempong berisi aneka sayuran seperti bayam, kenikir, kol, dan kemangi yang telah direbus.
Sayuran kemudian dipadukan bersama nasi dan lauk seperti tahu, tempe, bakwan jagung goreng, dan ikan jambal. Nasi, sayur, dan lauk ini kemudian disiram dengan sambal kacang yang diberi kencur.
Sego tempong yang terkenal di Banyuwangi diantaranya Sego Tempong Mbok Nah di Jalan Letkol Sugiono, Kertosari, Banyuwangi dan Warung Mbok Wah, Jalan Gembrung No. 22, Bakungan, Glagah, Kabupaten Banyuwangi.
4. Ayam Pedas
Makanan khas Banyuwangi selanjutnya adalah ayam pedas. Makanan satu ini juga dapat menjadi alternatif kuliner bagi kamu pencinta pedas.
Ayam yang telah dibakar terlebih dahulu, kemudian diolah bersama kuah yang pedas dan menggugah selera.
Menikmati ayam pedas ini bersama nasi putih hangat dan lalapan sangatlah memuaskan. Kamu bisa mengunjungi Ayam Pedas Rantinem di Jalan Raya Jember, Genteng.
5. Kuliner Olehsari
Kuliner Olehsari berlokasi di Dusun Krajan, Olehsari, Glagah, Kabupaten Banyuwangi. Pasar kuliner ini dibentuk untuk melestarikan kuliner asli suku Osing di Banyuwangi. Wisata kuliner Banyuwangi ini hanya buka pada tiap Sabtu malam.
Di tempat ini kamu dapat menemukan beragam masakan dan jajanan khas Banyuwangi. Makanan ini seperti nasi tempong, nasi cawuk, kesrut ayam atau uyah asem, lodoh kupat, nasi pecel, kucur, ketan kirip, cenil dan kopi. Aneka kuliner khas ini bisa didapat dengan harga yang sangat terjangkau.
6. Sego Cawuk
Sego Cawuk memiliki rasa gurih dan manis yang berasal dari kuah pindang. Nasi ini bisa diisi berbagai macam lauk seperti telur pindang, pepes ikan, pepes cumi, pepes telur ikan, kikil, dan dendang manis.
Nasi kemudian ditaburi parutan kelapa dan serutan jagung bakar yang dibumbui cabai, bawang merah, bawang putih serta sedikit asam.
Sego Cawuk yang paling terkenal adalah Sego Cawuk Bu Mantih. Warung Sego Cawuk ini berada di dekat Stasiun Rogojampi tepatnya di Jalan Wahid Hasyim, Prejengan, Rogojampi, Kabupaten Banyuwangi.
7. Nasi Kalak
Nah untuk kamu yang menyukai segala jenis mie, maka wajib untuk kamu juga mencicipi makanan khas Banyuwangi yang satu ini yaitu nasi kalak.
Nah nasi kalak ini merupakan nasi yang juga dilengkapi dengan mie kuning, serta juga beberapa sayur tumis lainnya sepeti wortel, buncis, dan juga dilengkapi dengan serundeng, daging dan juga tahu.
Tentu saja nasi ini selain lezat namun juga kaya akan nutrisinya yang sangat baik untuk kesehatan kamu.
8. Rujak Soto
Jika kamu ingin mencicipi makanan khas banyuwangi yang segar- segar maka kamu wajib untuk mencicipi rujak soto berikut ini.
Meskipun terbilang makanan yang sangat unik, karena makanan yang satu ini terdiri dari rujak dan juga campuran kuah soto yang segar dan juga gurih.
Rasa rujak yang sangat segar kemudian juga diguyur dengan kuah yang terdiri dari potongan daging babat serta juga telur puyuh. Dijamin Kamu akan ketagihan dan juga ingin mencobanya lagi dan lagi.
9. Bagiak
Makanan khas Banyuwangi ini sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh. Bentuknya kue terbuat dari bahan dasar tepung sagu.
Banyak varian rasa yang bisa kamu pilih mulai dari durian, pandan, vanilla, keju, nangka, mocca, jahe kacang. Kue ini tidak hanya disukai oleh orang dewasa, anak-anak pun suka dengan makanan yang satu ini.
Selain rasanya yang manis dan legit, kue bagiak tidak gampang basi. Kue ini bisa disimpan kurang lebih selama tiga bulan.
Cara penyimpanannya yang penting hindarkan dari terkena cahaya matahari secara langsung. Cukup menarik bukan jajanan kue yang satu ini, kira-kira varian rasa apa yang akan kamu jadikan oleh-oleh?
10. Sambel Lucu
Mendengar dari namanya saja kamu pasti sudah penasaran dengan kuliner makanan khas Banyuwangi ini.
Kalau umumnya sambal yang ada di restoran seperti, sambal bawang, sambal tomat, sambal teri, dan aneka sambal yang lain, tapi beda dengan masakan sambal khas Banyuwangi yang satu ini, namanya sambal lucu.
Sambal ini dibuat dari batang atau bunga tanaman lucu. Bentuk tanamannya ini seperti tanaman lengkuas, daunnya lebar dan tingginya bisa mencapai satu meter.
Untuk pembuatannya sendiri, sambal diuleg lalu ditambahkan bunga atau batang dari tanaman tadi. Biasanya ditambahkan juga dengan irisan cabai dan kacang panjang.
Nah, itulah tadi beberapa makanan khas Banyuwangi yang terkenal enak dan wajib kamu coba jika sedang berkunjung ke kota ini. Selamat menikmati!
